Extraolivenöl

In unserem Land wachsen wir auch Olivenbäume, von denen wir ein des besten Olivenöls erhalten. Unser Öl wird mit drei unterschiedlichen Arten Oliven gebildet: "moraiolo", "correggiolo" und "leccini" , die wir vom Anfang des Monats November auswählen.
Die Oliven werden täglich bei den sehr niedrigen Temperaturen betätigt, für das Halten aller frischen Aromen und Fruchtgeschmacks. Das neue Olivenöl wird in den rostfreien Stahltanks gehalten, oder "terracotta" rüttelt für einige Woche und dann wird es abgefüllt. Unser Olivenöl wird nicht gefiltert
Our Öl sollte zusammen mit einigen der besten toskanischen Teller benutzt werden: "bruschetta" oder "ribollita", z.B..