"Cèllori": rosso D.O.C di San Gimignano
 |
Zona di produzione: Località Pancole e località Cellole, San Gimignano (Siena) Composizione varietale: Vernaccia di San Gimignano Esposizione vigneti: Est Giacitura del terreno: collinare, 350 metri s.l.m. Natura del terreno: sassoso, alberese Epoca di vendemmia: prima quindicina di Ottobre Fermentazione: in contenitori di cemento Maturazione: in barriques di rovere francese in 18 mesi e 6 mesi in vetrocemento Imbottigliamento: dopo 24 mesi Colore: rosso rubino intenso Olfatto: fruttato e floreale con sentori di frutti di sottobosco, note di viola e giaggiolo, speziato con note di liquirizia e cioccolato Gusto: secco, caldo, abbastanza tannico, morbido, equilibrato ed armonico, profondo. Gusto: selvaggina, arrosti e formaggi stagionati |
Altri prodotti dell'azienda Cesani:
Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G
"Sanice": vernaccia di San Gimignano
Chianti dei colli senesi D.O.C.G
"Luenzo": vino rosso toscano I.G.T
Olio extravergine di oliva Cesani
Zafferano purissimo
