Chianti dei colli senesi D.O.C.G
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Zona di produzione: Localitą Pancole, San Gimignano (Siena) Composizione varietale: Sangiovese, Malvasia del Chianti, Canaiolo Esposizione vigneti: Sud-Est Giacitura del terreno: collinare, 280 metri s.l.m. Natura del terreno: medio impasto Sistema di avvallamento della vite: cordone speronato Epoca di vendemmia: prima settimana di Ottobre Fermentazione: in contenitori di cemento Maturazione: in barriques di rovere francese di secondo passaggio Imbottigliamento: Settembre successivo alla vendemmia Colore: brillante, rosso rubino intenso Olfatto: fruttato e persistente con decisi sentori di giaggiolo e viola; speziato con note di garofano Gusto: asciutto e persistente, moderatamente tannico, rimanda alle sensazioni olfattive Abbianamenti gastronimici: formaggi stagionati, affettati toscani, carni alla griglia |
Altri prodotti dell'azienda Cesani:
Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G
"Sanice": vernaccia di San Gimignano
"Luenzo": vino rosso toscano I.G.T
"Cčllori": rosso D.O.C. di San Gimignano
Olio extravergine di oliva Cesani
Zafferano purissimo
