Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G
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Zona di produzione: Localitą Pancole, San Gimignano (Siena) Composizione varietale: Vernaccia di San Gimignano Esposizione vigneti: Sud-Est Giacitura del terreno: collinare, 250 - 280 metri s.m.l Natura del terreno: medio impasto tendente al limoso-sabbioso Sistema di avvallamento della vite: cordone speronato alto Epoca di vendemmia: seconda e terza settimana di Settembre Imbottigliamento: Aprile successivo alla vendemmia Colore: paglierino scrico con riflessi verdognoli Olfatto: intenso e fruttato, con sentori di mela verde e minerali Gusto: pieno, sapido, persistente con retrogusto di mandorla tipico del vitigno Vernaccia di San Gimignano |
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